Die Hamburger-Chroniken: Wie ein kleines Brötchen die Welt eroberte
Die Hamburger-Chroniken: Wie ein kleines Brötchen die Welt eroberte Prolog: Eine kulinarische Zeitreise Es war einmal – nein, Moment. Das klingt zu märchenhaft für eine Geschichte, die sich in den letzten hundert Jahren abspielte und dennoch fantastischer ist als jedes Märchen. Denn diese Geschichte handelt von der vielleicht erfolgreichsten kulinarischen Eroberung der Weltgeschichte: der triumphalen Herrschaft des Hamburgers. Stellen Sie sich vor, Sie könnten einem römischen Senator im Jahr 50 n. Chr. erklären, dass in ferner Zukunft Menschen auf der ganzen Welt dasselbe essen würden – nicht etwa Brot oder Fleisch, sondern eine geniale Kombination aus beidem, kunstvoll zwischen zwei Brötchenhälften arrangiert. Er würde Sie vermutlich für verrückt erklären. Oder schlimmer noch: für einen Barbaren. Doch wie so oft in der Geschichte der Menschheit sollten die Barbaren am Ende gewinnen. Kapitel 1: Die Geburt einer Legende (oder: Wie alles anfing) Das Jahr war 1885. Oder ...